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还分不清楚青椒和菜椒吗?教你几招辩识青椒与菜椒!

市面上的辣椒种类这么多,是不是都要把大家给弄晕啦!青椒、红椒、尖椒、小米椒都还比较不容易混淆,但是青椒和菜椒连小编都经常分不清谁是谁呢!下面我们就一起来深入了解一下关于青椒和菜椒的区别到底有哪些!

青椒和菜椒的区别

一、形状

青椒和菜椒在形状上是有一定的区别的,青椒比较偏椭圆一点,身形相对菜椒也会细长一些,而菜椒长得就特别像个小胖子,果实大型,近球状、圆柱状或扁球状,像一个小灯笼,因此也有别名叫做灯笼椒。

二、味道

青椒和菜椒都属于不太辣的辣椒品种,但它们的味道还是有一点区别的,相对而言,菜椒比青椒的辣味更轻更淡,甚至还略带一点甜味和椒味,非常适合平日用来做菜,口味清淡,基本是当做日常的绿色蔬菜食用。

三、食用方式

青椒和菜椒的食用方式也有一点不同,因为青椒虽然辣味素也含量不高,但对于不爱吃辣的来说,辣味口感是合适的,因此,青椒除了做主菜之外也能够用来做辅料,比如清辣椒酱等,但是菜椒因为它基本没有什么辣味,故做辅料调味就用的很少,基本没有做调料的功能。

青椒的种植要求

现在能够分得清楚青椒和菜椒的区别了吗?青椒是一种日常食用高频率的蔬菜,那么种植青椒也是非常具有市场价值的,青椒的生长在15度到35度都能适应,适宜温度在25到到28度之间,发芽的温度在28到30度之间,喜湿润,怕旱涝,对光照要求强度中等,总的来看,青椒还是非常好种植的。‍

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