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黑茶属于哪种茶

黑茶属于后发酵茶,制作过程中,会对茶叶进行高温处理,然后堆积发酵,使茶叶中的物质发生变化,其主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶,养殖黑茶的过程中,要在土壤泛白时及时为其补水,避免叶片干枯。

黑茶属于哪种茶

1、后发酵茶

黑茶是后发酵茶,在制作的过程中,会对茶叶采取杀青、揉捻等加工工艺,然后利用高温处理茶叶,最后将其堆积在发酵池中,等待茶叶颜色由绿色变为黑色,则表示发酵成功。

2、主要品种

黑茶按照产地不同,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶四种,其中湖南黑茶的原产地在安化,目前在桃江、汉寿、益阳、临湘等地均有栽培,四川藏茶起源于唐宋时期,距今已有上千年的历史。

3、提供水分

养殖黑茶茶树的过程中,要定期观察土壤的颜色变化,一旦土壤泛白干裂,要及时为其补充水分,浸湿全部的土壤,但在多雨的天气,则需要疏通排水沟,避免水分积攒在土壤中,导致茶树根部腐烂。

4、病害防治

黑茶茶树容易出现叶斑病等病害,导致叶片枯萎掉落,影响茶叶的品质,养殖时要在病害频繁的季节,每半月为其喷洒一次波尔多药剂,消灭病菌,并为黑茶茶树施加有机肥,提高其抗病性。

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